政府信息公开

为严格落实食品安全“四个最严”要求，切实守护全县中小学、幼儿园师生饮食安全，全力护航高考、中考、小考关键时段食品安全，连日来，夏河县市场监管局聚焦校园食堂及周边食品经营重点领域，开展全覆盖、全流程、闭环式食品安全专项检查，全力筑牢校园食品安全防护网。

本次专项检查靶向精准、重点明确，多措并举压实校园食品安全主体责任。执法人员重点核查校园校长（园长）食品安全负责制、食品安全管理人员配备及信息公示落实情况，严格核验“日管控、周排查、月调度”常态化机制落地成效。针对米面油、肉蛋奶等核心食材，细致检查进货查验、索证索票、台账记录及溯源管理情况，从源头杜绝不合格食材入校。同时，全面规范后厨食品加工操作流程，严查后厨环境卫生、食材生熟分区存放、餐具清洗消毒、餐食规范留样、从业人员健康管理及“三防”设施配备使用情况，严控食品安全风险。针对校园周边食品经营门店，严厉查处“三无”、过期变质、“五毛食品”等问题，规范经营资质与食品储存条件。

检查过程中，县市场监管局联合县教育局同步开展主体责任约谈与现场业务指导，督促各学校细化岗位权责，推行食材集中定点采购、电子化台账管理，严格落实食品添加剂“五专”管理制度。针对排查出的台账不规范、留样不标准、消毒记录不全等隐患，执法人员现场下达整改通知书，实行限期整改、复查销号闭环管理，常态化开展整改“回头看”，坚决防范问题隐患反弹回潮。

“校园食品安全事关学生健康和家庭安心，我们始终抓牢监管工作。通过常态化巡查、专项排查，及时整改各类隐患，主动督促学校和周边商户守好安全责任。后续也会加大检查力度，紧盯薄弱环节，牢牢守住校园食品安全底线。”夏河县阿木去乎镇市场监督管理所所长桑地说。

据了解，本次专项检查先后核查4家学校食堂与校外托管机构，现场整改问题2条，累计完成食品原料、成品、餐具消毒抽检20批次。执法部门向2户问题经营主体依法下发整改文书，现存隐患均已全部整改到位，并向行业主管部门递交告知函1份。后续，夏河县市场监管局将坚守校园食品安全民生防线，抓实抓细日常监管与专项整治，持续保障全县师生饮食安全。

来源：夏河发布