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时间:2025-06-23 作者: 点击数: |
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为进一步规范餐饮服务单位经营行为,提升餐饮服务质量水平,营造安全放心的餐饮消费环境。6月20日,夏河县市场监督管理局开展“随机查餐厅”专项行动。将监管触角延伸至农牧村地区,随机抽取大小餐饮企业、机关单位食堂、敬老院食堂等场所,全面排查餐饮安全隐患,全力保障人民群众“舌尖上的安全”,大力推动全县餐饮行业健康有序发展。
在检查过程中,执法人员重点围绕经营资质、环境卫生、操作规范、食材来源是否执行索票所证、操作间整体布局是否合理、三防设备是否齐全等方面展开检查。核查《食品经营许可证》及从业人员健康证;查看后厨卫生、食材存储、防蝇防鼠措施;抽查热食加工、凉菜制作等环节;检查高风险食品加工流程及食品添加剂,严禁非法添加。检查过程全程留痕,对发现的问题当场下达《责令整改通知书》,要求相关单位限期整改。同时,执法人员注重与餐饮单位负责人沟通交流,宣传食品安全法律法规和相关政策,引导其强化主体责任意识,自觉规范经营行为。
此次行动将检查范围拓展至农牧村,是为了填补以往监管薄弱环节,保障农牧村群众“舌尖上的安全”。后续还将通过官方渠道公示检查结果,曝光违规单位,引入社会监督力量,形成“社会共治”格局。下一步,夏河县市场监管局将持续加大对农牧村餐饮服务单位的监管力度,动态调整检查重点,切实提升全县餐饮服务质量和食品安全水平,为群众营造安全、放心的餐饮消费环境。 记者:马雪晶 相关链接 |
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