政府信息公开

11 月 4 日，科才镇市场监管所对辖区幼儿园开展食品安全专项检查，全方位排查隐患，守护幼儿饮食安全。

检查聚焦食品采购、加工制作、餐具消毒、留样管理等关键环节。重点核查食品原料进货台账与索证索票落实情况，检查食品储存是否分类分区、生熟分离，操作人员是否规范着装并持健康证上岗，以及食品留样的足量、标识与保存时间是否达标。同时，还对食堂环境卫生、防蝇防鼠设施、食品添加剂使用等进行全面排查，杜绝监管死角。

执法人员现场向食堂管理人员及操作人员普及食品安全法规与操作规范，强调清洁消毒重要性，引导其强化风险防范意识，筑牢食品安全防线。